Karamelli Elmalı Puding tarifi

Arda'nın Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Karamelli Elmalı Puding tarifi

Karamelli Elmalı Puding Malzemeleri
 
Tabanı için Malzemeler
3 – 4 adet sarı elma
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı esmer şeker
 
Hamuru için Malzemeler
2 adet yumurta
150 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
 
Sosu için Malzemeler
¾ su bardağı su
½ su bardağı esmer şeker
2 yemek kaşığı bal
 
Servis için Malzemeler
Vanilyalı Dondurma
Toz Tarçın
Pudra Şekeri

Yapılışı;

Fırın kabınızın tabanını tereyağı ile iyice yağlayın, üzerine esmer şeker septikten sonra elmaları ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartıp 1 cm.’lik dilimler halinde kesin.

Şekerlerin üzerine elma dilimlerini dizin.

Geniş bir karıştırma kabının içerisinde tereyağı, yumurtayı çırpın, süt, un ve kabartma tozunu eleyerek bu karışıma ekleyip karıştırın. Hazırladığınız harcın tamamını elmaların üzerine eşit bir şekilde pay edin.

Bir sos tenceresi içerisine su ve esmer şekeri koyun, orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Sosu ocaktan aldıktan sonra balı ekleyin ve karıştırın.

Elde ettiğiniz sosu, fırın kabınızdaki harcın üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının taban kısmında 50 dakika ila 1 saat kadar pişirin.

Pişen pudinginizi soğuması için fırından çıkartıp kenara alın.

Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ve toz tarçın serpip bir top vanilyalı dondurma ile servis edin.

07/10/2017
×TV8 Canlı Yayın