Röşti Patates

Arda'nın Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Röşti Patates tarifi.

Röşti Patates Malzemeleri
3 adet orta patates
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı – oda sıcaklığında
1 tutam tuz

Tarifi;

Patateslerin yarısını rendenizin kalın tarafı ile, yarısını da ince tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri bir karıştırma kabı içerisinde tereyağı ve tuz ile karıştırın.

Tavanızı ocağa alın, üzerine iyice karıştırdığınız patatesleri tavanız soğukken ilave edin ve tabana eşit bir şekilde üzerine hafif bastırarak yayın. Ocağın altını açın ve önce kısık ateşte patatesler nişastasını bırakana kadar 5 dakika pişirin.

Tavadan ters çevireceğiniz tepsinizi yağlayın, patatesler kendini bırakıp birleşip piştiğinde röşti patatesinizi bu tepsi yardımı ile ters çevirerek orta ateşte iki tarafı da kızarana kadar pişirin.

03/03/2018
×TV8 Canlı Yayın