Buğdaylı Yoğurt Çorbası (16/05/2018)

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Buğdaylı Yoğurt Çorbası tarifi...

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Malzemeleri

1,5 su bardağı buğday
4 su bardağı su
5 su bardağı su
1 su bardağı nohut – haşlanmış
Tuz
Karabiber


Meyanesi için Malzemeler


2 yemek kaşığı un
1 kase süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Üzeri için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
Kuru nane
Pul biber

 

Tarifi;


Buğdayı yıkayın, tencereye alın üzerine 4 su bardağı su ekleyerek haşlayın.
Buğdaylar suyunu çekip iyince haşlanınca üzerine 5 su bardağı suyu ve nohutları ekleyip, bir taşım kaynatın.

Meyanesi için; süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar tıkırdatın.

Üzeri için; tereyağını eritin üzerine pul biber ve kuru naneyi ekleyin.
Çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.

16/05/2018
×TV8 Canlı Yayın