Kaymaklı Muska Kadayıf (16/05/2018)

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Kaymaklı Muska Kadayıf tarifi...

Kaymaklı Muska Kadayıf Malzemeleri


300 gr. tel kadayıf
1 su bardağı pirinç antep fıstık


Kaymağı için Malzemeler

2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı irmik


Bulamak için Malzemeler


1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 paket vanilya


Kızartmak için Malzemeler


Ayçiçek yağı


Üzeri için Malzemeler


Toz antep fıstığı


Şerbeti için Malzemeler


3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3 – 4 damla limon suyu

 

Tarifi;

 

Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın, ocaktan almaya yakın içine bir iki damla limon suyu ekleyip kenara alıp soğutun.

Süt ve irmiği kıvam alana kadar pişirin, soğutun. Soğuyan irmiğin içine pirinç antep fıstığı ekleyin.

Tel kadayıfları uzunlamasına muska saracak şekilde serin.

İçerisine 1 tatlı kaşığı hazırladığınız fıstıklı irmikli kaymaktan koyup muska şeklinde sarın.

Bir kapta yumurta, su ve vanilyayı karıştırın.

Hazırladığınız kadayıfları sıvı harca bulayıp, kızgın yağda arkalı önlü kızartın.

Kızaran kadayıflarınızı soğuk şerbetin içerisine alın.

2 dakika bekletin ve servis tabağına alın.

Üzerine toz antep fıstığı serperek servis edin.

16/05/2018
×TV8 Canlı Yayın
19.08.2018 18:00:11