Milletimizin Başı Sağolsun
2 Haziran Ver Fırına Tarifleri

2 Haziran Ver Fırına Tarifleri

Burcu Esmersoy'un sunuculuğunu üstlendiği, Arda Türkmen ve Emel Başdoğan'ın jüriliğini yaptığı ekranların en tatlı yarışma programı 'Ver Fırına'da çıkan tatlıların ve yemeklerin tariflerini artık TV8 web sitesinde bulabilirsiniz!

 

 

 

KREMALI KADAYIF TATLISI

MALZEMELER:

150 GR KADAYIF

50 GR TEREYAĞI

2 YEMEK KAŞIĞI PEKMEZ

1 YEMEK KAŞIĞI BAL

1 TATLI KAŞIĞI ESMER ŞEKER

KREMASI:

250 GR SÜT

1 YUMURTA

30 GR NİŞASTA

75 GR ŞEKER

1 ÇAY KAŞIĞI VANİLYA

80 GR KREMA

ÜZERİ İÇİN:

1 YEMEK KAŞIĞI TOZ ANTEP

YAPILIŞI:

TEREYAĞINI ERİTİN. BAL, PEKMEZ VE ESMER ŞEKERİ İÇİNE KOYUP ÇIRPMA TELİ İLE İYİCE 

ÇIRPIN. KARIŞIMIN YETERİ KADARINI KADAYIFA DÖKEREK ELİNİZLE YEDİRİN. MUFFİN 

KALIPLARINI TEREYAĞI İLE YAĞLAYIN VE KADAYIFLARI İÇERİSİNE YERLEŞTİRİN. ORTASI HAFİF 

ÇUKUR KALACAK ŞEKİLDE KADAYIFLARI KOYUN. 180° FIRINDA PİŞİRİN.

SÜT, ŞEKER, YUMURTA, NİŞASTA VE VANİLYAYI TENCEREYE KOYUP İYİCE ÇIRPIN. OCAĞA ALIN 

VE KAYNAYANA KADAR KARIŞTIRIN. KAYNADIKTAN SONRA MİKSERE ALIN, 4-5 DK SICAKLIĞI 

GİDENE KADAR ÇIRPIN. KREMAYI YAVAŞ YAVAŞ İLAVE EDEREK ÇIRPMAYA DEVAM EDİN. 

ÇIRPMA İŞLEMİ TAMAMLANDIKTAN SONRA ILIMIŞ KADAYIFLARIN ÜZERİNE KREMAYI SIKIN 

VE TOZ ANTEP FISTIĞI İLE SÜSLEYİP SERVİS EDİN.

 

 

GÖRKEM DOĞAN

KUSKUSLU ENGİNARLI BALIK BUĞULAMA

1 LEVREK

1 PAKET KUSKUS

ENGİNAR

1 PAKET KURUTULMUŞ DOMATES

BALIK KEMİĞİ

1 PATATES

2 SOĞAN 

KEREVİZ SAPI

KUSKUSLARI HAŞLAYIN. SOĞAN VE KEREVİZ SAPLARINI KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYIP SOTELEYİN. 

ENGİNAR KALPLERİNİ 4’E BÖLÜP EKLEYİN VE KURU DOMATESLERİ EKLEYİP SOTELEYİN. BALIK 

SUYUNU EKLEYİP BİRAZ DAHA PİŞİRİN. EN DON MAYDANOZLARI DOĞRAYIP EKLEYİN VE 

BALIĞI BU KARIŞIMIN İÇİNE KOYUP FIRINLAYIN.

BALIK SUYU:

BALIK KEMİKLERİNİ, SOĞAN, MAYDANOZ SAPI VE PATATESİ TENCEREDE HAŞLAYIN. 

PATATESLER YUMUŞADIKTAN SONRA BALIK KEMİKLERİNİ VE MAYDANOZ SAPINI İÇİNDEN 

ÇIKARIN. KALAN MALZEMELERİ ROBOTTA ÇEKİN.

 

 

İHSAN ARI

NAPOLİTEN SOSLU TAVUK DOLMA

1 KASE İSTİRİDYE MANTARI

2 ADET TAVUK GÖĞSÜ

1 ADET KURU SOĞAN

4-5 DİŞ SARIMSAK

1 ADET CALİFORNİA BİBERİ

4 DİLİM DANA FÜME

YARIM KASE RENDELENMİŞ CHEDDAR PEYNİRİ

YARIM KASE RENDE MOZZARELLA

8-10 ADET CEVİZ İÇİ

2 ADET PATLICAN

1 ÇAY BARDAĞI DOMATES PÜRESİ

1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

8-10 ADET CHERRY DOMATES

1 TUTAM FESLEĞEN

1 YEMEK KAŞIĞI KIRMIZI TOZ BİBER

SOĞAN VE SARIMSAĞI KARAMELİZE EDERKEN DOĞRAYIP BİBERİ İLAVE EDİN. MANTARI VE 

CEVİZLERİ KOYUP HARMANLAYIN. DOĞRAYIP FÜMELERİ EKLEYİN.

CHEDDAR VE MOZZARELLA KOYUP ALTINI KAPATIN. TAVUĞU DİKKATLİCE AÇIN VE HARCI 

İÇİNE YERLEŞTİRİP KAPATIN. MÜHÜRLEYİP 220 DERECEDE 20 DAKİKA FIRINLAYIN.

BİR TAVADA SOĞANI SOTELERKEN SALÇAYI DA KAVURUN.

PÜRE, DOĞRANMIŞ DOMATES, TOZ BİBERİ EKLEYİP SUYUNU VERİN VE ÇEKTİRİN. 

PATLICANLARI KÜP KÜP DOĞRAYIP KIZARTIN. SOSLA HARMANLAYIP FESLEĞEN SERPİN. 

TAVUĞU SOSLA BİRLİKTE SUNUN.

 

 

ALP MEHMET SIY

BAKLAVA YUFKASINDA TATLI EKŞİ KESECİKLER 

 

MALZEMELER

10 YAPRAK BAKLAVA YUFKASI

500 GR TAVUK KALÇA KUŞBAŞI

12 ADET ARPACIK SOĞAN 

50 GR BADEM

1 YEMEK KAŞIĞI BAL

YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

50 GR KURU KAYISI

50 GR SİYAH ERİK 

40 GR SİYAH KURU ÜZÜM 

1 YEMEK KAŞIĞI ELMA SİRKESİ

TUZ, KARABİBER 

YARIM DEMET MAYDANOZ 

1 SU BARDAĞI SICAK SU

YAPIMI

UYGUN BİR TENCEREYE SIVI YAĞI KOYUP ISITALIM İÇİNE BADEMLERİ VE ARPAÇIK SOĞANLARI 

ATIP PEMBELEŞİNCEYE

KADAR KAVURALIM DAHA SONRA İÇİNE TAVUK KALÇA KUŞBAŞINI ATIP BİR SÜRE DAHA 

KAVURURUZ

İÇİNE BAL TUZ VE KARABİBERİDE EKLEYİP KARIŞTIRIP SUYUNU EKLERİZ YAKLAŞIK 15 DAKİKA 

PİŞİRİRİZ 

ERİK VE KAYISILARI KESİP ÜZÜM VE SİRKEYİDE EKLEYİP 10 DAKİKA DAHA PİŞİRİP OCAKTAN 

ALIRIZ 

1 KAT BAKLAVA YUFKASINI TEZGAHA SERİP YAĞLARIZ ÜSTÜNE BİR KAT DAHA YUFKA SERİP 

TAM ORTASINA YETERİNCE PİŞEN MEYVELİ TAVUKTAN KOYUP KESE GİBİ YAPIP MAYDANOZ 

SAPI İLE 

BAĞLAYIP TEPSİYE DİZERİZ 180 DERECE FIRINDA BAKLAVA YUFKALARI KIZARINCA FIRINDAN 

ALIP

SICAK OLARAK SERVİS YAPARIZ...

 

 

OKAN KARADENİZ

KÖRİ SOSLU TAVUK

600 GR TAVUK AÇIK KALÇA KEMİKSİZ PİRZOLA 

KREMA 200 ML 

SİVRİ BİBER 300 GR  

UN 100 GR 

TEREYAĞI 100 GR 

KÖRİ BAHARATI 20 GR  

SOĞAN 2 ADET 

SARIMSAK 4 DİŞ 

ZENCEFİL

MANTAR

TAVUĞU ORTA BOY KÜP KES

SOĞANLARIDA ORTA KÜP KES

BİBERLERİ VEREV KES

MANTARIDA İSTEDİĞİN GİBİ KES

TAVUKLARI TUZ KARABİBER YAP TAVADA PİŞİR

SONRA SEBZELERİ SARIMSAK EKLEYEREK SOTELE

ZENCEFİL RENDELE VE EKLE

UN VE TEREYAĞINI KAVUR UN ÇOK OLMASIN 50 GR BİLE YETER

SARARINCA KÖRİYİ EKLE

ÜSTÜNE KREMA

ÇOK YOĞUN OLURSA BİRAZ SU İLE AÇ

SARIMSAK EKLE

PİŞİRSİĞİN MALZEMELERİ EKLE

FIRINA AT

ÇIKARTINCA İÇİNE

TABAKTA ÜSTÜNE TAZE BAHARAT KOY

 

 

OKAN KARADENİZ

KÖRİ SOSLU TAVUK

600 GR TAVUK AÇIK KALÇA KEMİKSİZ PİRZOLA 

KREMA 200 ML 

SİVRİ BİBER 300 GR  

UN 100 GR 

TEREYAĞI 100 GR 

KÖRİ BAHARATI 20 GR  

SOĞAN 2 ADET 

SARIMSAK 4 DİŞ 

ZENCEFİL

MANTAR

TAVUĞU ORTA BOY KÜP KES

SOĞANLARIDA ORTA KÜP KES

BİBERLERİ VEREV KES

MANTARIDA İSTEDİĞİN GİBİ KES

TAVUKLARI TUZ KARABİBER YAP TAVADA PİŞİR

SONRA SEBZELERİ SARIMSAK EKLEYEREK SOTELE

ZENCEFİL RENDELE VE EKLE

UN VE TEREYAĞINI KAVUR UN ÇOK OLMASIN 50 GR BİLE YETER

SARARINCA KÖRİYİ EKLE

ÜSTÜNE KREMA

ÇOK YOĞUN OLURSA BİRAZ SU İLE AÇ

SARIMSAK EKLE

PİŞİRSİĞİN MALZEMELERİ EKLE

FIRINA AT

ÇIKARTINCA İÇİNE

TABAKTA ÜSTÜNE TAZE BAHARAT KOY

 

 

ÜNAL TUTUCU

FIRINDA MANTI

200 GR ORTA YAĞLI DANA KIYMA

½ KG. YOĞURT

2 ADET DOMATES

2 DİŞ SARIMSAK

1 DEMET MAYDANOZ

1 ADET KURU SOGAN

TUZ, KARABİBER

1 YUMURTA

1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI

SADE KEMİK PARÇALARI

1 ADET DEFNE YAPRAĞI

1 TATLI KAŞIĞI KURU NANE

1 TATLI KAŞIĞI KURU SUMAK

1 SU BARDAĞI GELİNCİK ŞURUBU

YAPILIŞI:

UN, YUMURTA, TUZ, 1 YEMEK KAŞIĞI YOĞRUT İLE SERT BİR HAMUR YAPILIR, OKLAVAYLA 

AÇILIR. KARE KESİLRİ. HARCI KOYUP DÖRT UCU BİRLEŞTİRİLİR. KEMİK SUYUNCA BİRAZ 

HAŞLANIR. FIRIN KABINDA AZ SU İLE 200 DERECE FIRINA VERİLİR. 20 DK PİŞİRİLİR.

HARÇ İÇİN KIYMA, KÜÇÜK DOĞRANMIŞ KURU SOĞAN, MAYDANOZ, TUZ, KARABİBER VE 1 

ADET DOMATES RENDESİ KARIŞTIRILIR.

SERVİS TABAĞINA ALINIP YOĞURT VE DOMATES SOS GEZDİRİLİR. ÜZERİNE SUMAK VE NANE 

İLEAVE EDİLİR.

 

 

Güncelleme: 05/06/2015 15:07:51
×
Son gelişmelerden anlık haberdar olabilirsiniz.

Tv8.com.tr Bildirim ile, web sitesine girmeden de haberleri takip edebilirsiniz.