Milletimizin Başı Sağolsun
24 Mart Salı Yayını Tarifleri

24 Mart Salı Yayını Tarifleri

Burcu Esmersoy'un sunuculuğunu üstlendiği, Arda Türkmen ve Emel Başdoğan'ın jüriliğini yaptığı ekranların en tatlı yarışma programı 'Ver Fırına'da çıkan tatlıların ve yemeklerin tariflerini artık TV8 web sitesinde bulabilirsiniz!

 

 

TEKNİK TARİF BALLI TEREYAĞLI KURABİYE

MALZEMELER:

3-4 SU BARDAĞI UN

120 GR TEREYAĞI

1 ADET YUMURTA

2 YEMEK KAŞIĞI SÜT

150 GR PUDRA ŞEKERİ

1 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU

İÇ HARCI:

30 GR TEREYAĞI

3 YEMEK KAŞIĞI BAL

50 GR DAMLA ÇİKOLATA

ÜZERİ İÇİN:

50 GR ERİMİŞ ÇİKOLATA (BENMARİ USULÜ ERİTİLECEK)

YAPILIŞI:

UN VE TEREYAĞINI RONDODA ÇEKİN VE YOĞURMA KABINA ALIN.

YUMURTA, SÜT, PUDRA ŞEKERİ VE KABARTMA TOZUNU EKLEYİP YOĞURUN.

HAFİF UN İLE HAMURUNUZU İNCE BİR KATMAN AÇIN.

TEREYAĞINI KISIK ATEŞTE ERİTİN OCAKTAN ALIN VE BALI İÇERİSİNE ATIP İYİCE KARIŞTIRIN.

HAFİF SOĞUDUKTAN SONRA HAMURUNUZA FIRÇA İLE SÜRÜN.

DAMLA ÇİKOLATALARI SERPİŞTİRİN VE YAĞLI KAĞIT ÜZERİNDE RULO ŞEKLİNDE SARIN.

BUZLUKTA 5-6 DAKİKA BEKLETİN.

HAMURUNUZU BUZLUKTAN ALIN VE 1’ER CM KALINLIĞINDA HALKALAR KESİN.

TEPSİNİZE DİZİP ÜZERİNE DE KALAN SOSTAN BİRAZ SÜRÜN.

PİŞTİKTEN SONRA BENMARİ YAPTIĞINIZ ÇİKOLATA İLE ÜZERİNE DEKOR YAPIP SERVİS EDİN.

 

 

CANAN NUR AKMAZ POĞAÇA HAMBURGERLER  

POĞAÇA EKMEK İÇİN 

2 SU BARDAĞI SÜT 

1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ 

1 YUMURTA AKI 

1 PAKET İNSTANT MAYA (10 GR)

1 TATLI KAŞIĞI TUZ 

1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER 

SÜT, ŞEKER VE MAYAYI ERİTİN. DİĞER MALZEMELERİ DE EKLEYİP YOĞURUN VE 20-25 DK 

MAYALANDIRIN. YUVARLAK BEZELER HALİNDE TEPSİYE KOYUP 10 DK. DA ÖYLE BEKLEYİN. 

ÜZERİNE YUMURTA SARISI VE SUSAM KOYARAK 190 DERECE FIRINDA PİŞİRİN.

KÖFTE İÇİN 

500 GR DANA DÖŞ ORTA YAĞLI KIYMA + 50 GR CEKİLMİŞ KUYRUK YAĞI 

1 SOĞAN 

2-3 DIŞ SARIMSAK 

YARIM SU BARDAĞI GALETA UNU 

1 YEMEK KAŞIĞI HARDAL 

1 TATLI KAŞIĞI WORCHESTER SOS

TAZE KİŞNİŞ, TUZ, KARABİBER, KİMYON

MAYDANOZ 

ARASI İÇİN 

3 DİLİM CHEDDAR PEYNİR 

2 DOMATES 

MARUL 

KETÇAP, MAYONEZ, BARBERKÜ SOS 

DİLİMLENMİŞ SİYAH ZEYTİN 

EKSTRA 

3 ADET SOSİS 

YARIM PAKET SPAGETTİ

YARIM SU BARDAĞI DOMATES PÜRESİ

2 YEMEK KAŞIĞI SALÇA 

KURU NANE, TUZ, KARABİBER 

4 ADET SIKMALIK PORTAKAL 

ŞEKİLLİ KURABİYELER 

KURABİYE HAMURU İÇİN 

250 GR UN 

125 GR PASTACI MARGARİNİ

75 GR PUDRA ŞEKERİ 

75 GR TOZ FINDIK 

2 ADET YUMURTA BEYAZI 

CANAN NUR AKMAZ

HEPSİNİ YOĞURUN 1-2 CM KALINLIĞINDA AÇIN VE KURABİYE KALIPLARI İLE KESİP 150 

DERECEDE 10 DK PİŞİRİN 

SÜSLEME İÇİN 

250 GR SÜTLÜ ÇİKOLATA 

250 GR ÇİLEKLİ ÇİKOLATA 

HAMBURGER KEKLER 

100 GR ODA SICAKLIĞINDA TEREYAĞI 

1 SU BARDAĞI SÜT 

1 ÇORBA KAŞIĞI LİMON SUYU 

1 ADET YUMURTA 

1 SU BARDAĞI ŞEKER 

3 ŞU BARDAĞI UN 

3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO

1 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU

ARASINA 

3-4 YEMEK KAŞIĞI ERİTİLMİŞ FINDIK KREMASI

SÜT VE LİMON SUYUNU KARIŞTIRIP 10 DK BEKLEYİN. TEREYAĞI VE ŞEKERİ ÇIRPIN. 

YUMURTAYI EKLEYİN. LİMONLU SÜTÜ EKLEYİN. UN, KAKAO VE K.TOZUNU DA EKLEYİP 

PÜRÜZSÜZ KUCAK ELDE EDİN. TEPSİYE SIKIN 170 DERECEDE 10 DK PİŞİRİN. ERİMİŞ FINDIK 

KREMASINI ARASINA SÜRÜN.

 

 

İHSAN ARI FIRINDA WAFFLE 

HAMUR İÇİN;

 3 ADET YUMURTA

 100 GRAM TEREYAĞI

 2,5 SU BARDAĞINDAN BİRAZ AZ SÜT (420 GR)

 2,5 SU BARDAĞI UN (250 GR)

 YARIM ÇAY KAŞIĞI TUZ

 1 TATLI KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ

 2 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU

 3 ÇAY KAŞIĞI VANİLİN

ÇİKOLATALI SOS İÇİN;

 1 PAKET KREMA (200 ML)

 120 GR BİTTER ÇİKOLATA

ÜZERİ İÇİN;

 ÇİLEK, KİVİ, MUZ

 DAMLA ÇİKOLATA, RENDELENMİŞ BEYAZ ÇİKOLATA

 ÇİKOLATA SOS

 ÇİLEK SOS

 

HAZIRLANIŞI

YUMURTALARI HAFİFÇE ÇIRPIN. İÇİNE ERİTİLMİŞ TEREYAĞ VE SÜTÜ EKLEYİP KAŞIKLA 

KARIŞTIRIN. UNU ELEYEREK EKLEYİN. TUZU, PUDRA ŞEKERİNİ, KABARTMA TOZUNU VE 

VANİLİNİ EKLEYEREK ORTA DEVİRDE ÇIRPIN. KREP HAMURU KIVAMINDA OLACAK. SİLİKON 

KALIBI AZ YAĞLA HAFİFÇE YAĞLAYIN VE HAMURU EŞİT BİR ŞEKİLDE DÖKÜN. 220 DERECELİK 

ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 35 DAKİKA PİŞİRİN. FIRINDAN FIRINA DEĞİŞİKLİK OLABİLİR, SİZ 

25. DAKİKADAN İTİBAREN KONTROLLÜ OLUN 

SOSU İÇİN KREMAYI SOS TENCERESİNDE KAYNAMA NOKTASINA GELENE KADAR ISITIN. 

KAYNAMASIN YALNIZ DİKKAT EDİN. KREMA ISININCA OCAKTAN ALIP ÇİKOLATAYI İÇİNE KIRIN 

VE SPATULA İLE KARIŞTIRIRAK ERİTİN. SOS HAZIR :) PİŞEN WAFFLE TABANLARINIZI 

TABAKLARA ALIN. ÇİKOLATA SOSUNUZU ÜSTLERİNE GEZDİRİN. KÜÇÜKÇE DOĞRADIĞINIZ 

MEYVELERİ ÜSTLERİNE YERLEŞTİRİN. SÜSLEME MALZEMELERİNİZİ DE SERPİŞTİRİP SERVİS 

EDEBİLİRSİNİZ

ÇİLEKLİ YULAFLI SMOOTHİE 

MALZEMELER 

1 SU BARDAĞI ORGANİK SÜT

3 ÇORBA KAŞIĞI YULAF EZMESİ

YARIM MUZ

1.5 SU BARDAĞI ÇİLEK

YAPILIŞI

SÜT, YULAF EZMESİ VE ÇİLEK VE MUZDAN OLUŞAN TÜM MALZEMEYİ BLENDERDAN GEÇİRİP 

DOLAPTA DİNLENDİRİN.

 

 

İLYAS VEKİLOV ELMALI KUM KEKİ

1 KG ELMA

1 SU BARDAĞI İRMİK

1 SU BARDAĞI UN

1 SU BARDAĞI ŞEKER

TOZ TARÇIN

300 GR TEREYAĞI

1 PAKET KABARTMA TOZU

DONDURMA İÇİN:

250 ML KREMA 

200 GR PUDRA ŞEKERİ 

VANİLYA SEKERİ

BUZ

TUZ

ELMALARIMIZI KESELİM, TARÇINLA KARIŞTIRIP OCAĞA GÖSTERELİM. İRMİK, UN, KABARTMA 

TOZU, ŞEKER VE TARÇINI KARIŞTIRALIM. BORCAMIMIZI YAĞLAYALIM. ELMALARIN YARISINI 

KOYALIM, ÜZERİNE 1 BARDAK TOZ KARIŞIMIMIZI, ELMALARIN KALANINI, KARIŞIMIN 

KALANINI DÖKELİM ONUN DA ÜZERİNE ERİTTİĞİMİZ TEREYAĞINI DÖKELİM. 180 DERECELİK 

FIRINDA ALTIN RENGİNİ ALANA KADAR PİŞİRELİM.

 

 

TAHA ERKAN FIRINDA ÇOCUK MENÜSÜ

YARIM SU BARDAĞI SÜT (ILIK)

YARIM SU BARDAĞI SU

YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ

YARIM PAKET YAŞ MAYA

1 TANE YUMURTA AKI

1 ÇAY KAŞIĞI ŞEKER

1,5 TATLI KAŞĞI TUZ

3,5 SU BARDAĞI UN

100 GR BEYAZ PEYNİR (İÇİNE)

ÜZERİ İÇİN

1 ADET YUMURTA SARISI

ÇÖREK OTU

YAPILIŞI

İLK ÖNCE ILIK SÜTÜ BİR KABA KOYUN ÜZERİNE MAYA VE ŞEKERİ EKLEYİP KABARMASINI 

BEKLEYİN. YOĞURCAĞINIZ KABA UNU ELEYİN ELİNİZLE ORTASINA HAVUZ AÇIN. KABARMIŞ 

OLAN MAYAYI UNUN ORTASINA DÖKÜN. YUMURTANIN SARISINI BİR KASEYE AYIRIN 

POĞAÇANIN ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN YUMURTANIN BEYAZININ DA HAMURUN İÇİNE KATIN. 

KALAN MALZEMELERİ DE EKLEYİP YOĞURUN. YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE ETMİŞ 

OLACAKSINIZ. HAMURUMUZU MAYALANMASI İÇİN 20-25DK BEKLETİN. MAYALANMIŞ 

HAMURU KÜÇÜK BEZELER YAPIN USTUNE SUSAM SERPİP 180 DERECE USTU KİZARANA 

KADAR PİSİR. 

HAMBURGER KÖFTESİ 

10 GR ZEYTİNYAĞI

80 GR KIRMIZI SOĞAN 

6 DİLİM TOST EKMEĞİ 

500 GR AZ YAĞLI DANA KIYMA

5 GR DİJON HARDAL 

3 GR WHORCHESTERSHİRE SOS

1 ADET YUMURTA 

5 GR TUZ

2 GR KARABİBER

YAPILIŞI

KIYMAYA, YUMURTA, BAHARATLAR VE KARAMELİZE EDİLMİŞ SOĞANI EKLİYORUZ. SOSLARI 

DA KOYUP YOĞURUYORUZ. KÜÇÜK KÖFTELER YAPIYORUZ. TAVADA AZ YAĞDA PİŞİRİYORUZ. 

KETÇAP VE MAYONEZİ KARIŞTIRIP POĞAÇANIN ÜST TARAFINA SÜRÜYORUZ. SIRASIYLA; 

KÖFTE, MARUL, DOMATES KOYUP KAPATIYORUZ.

 

 

ZAHİDE ÇETİN SEBZELİ HAMBURGER

115 GR MANTAR

2 ADET SOĞAN

1,5 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ NOHUT (KABUKSUZ GARNİTÜR OLABİLİR)

1 ADET KABAK

1 ADET HAVUÇ

1 ADET PATATES

KİŞNİŞ

1 ADET YUMURTA

250 GR HİNDİ KIYMA 

1 DİŞ EZİLMİŞ SARIMSAK

1 KAŞIK SOYA SOSU

TUZ 

KARABİBER

ZENCEFİL (TOZ)

KÖRİ 

KİMYON 

5-6 KAŞIK GALETA UNU

25 GR KAJU FISTIĞI

100 GR YULAF (AÇMAK İÇİN)

MAYDANOZ

HAMURU İÇİN ;

1 SU BAR. ILIK SU

1 SU BAR. ZEYTİNYAĞI

1 SU BAR. ILIK SÜT

1 ADET YUMURTA 

1 PAKET YAŞ MAYA 

1 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER

1 TATLI KAŞIĞI TUZ 

5,5 BARDAK UN 

 

HAŞLAMA İÇİN;

2 YUMURTA

İÇECEK İÇİN ;

6-7 ADET PORTAKAL

4 DAL TAZE NANE 

15 ADET ÇİLEK

TATLI; (FINDIK KREMALI KAPLUMBAĞA)

150 GR FINDIK KREMASI

100 GR DOVULMÜŞ ANTEP FISTIĞI

BURGER SOS

3 YEMEK KAŞIĞI SÜZME YOĞURT

YARIM TAZE SOĞAN 

ZAHİDE ÇETİN

2 DAMLA LİMON SOSU

2 DAL DEREOTU 

YAPILIŞI;

KÖFTESİ İÇİN TÜM MALZEMELERİ ROBOTTAN GEÇİRİP 5 DK KADAR YOĞURUP DİNLENMEYE 

ALIN. ILIK SÜT VE SU KARIŞIMINA MAYA VE ŞEKERİ KOYUP 5 DK DİNLENDİRİN. YUMUŞAK BİR 

HAMUR YAPIP 20 DK KADAR SICAK FIRINDA DİNLENDİRİN. KÖFTELERİ AZ YAĞDA KAVURUP 

10 DK. 180 DERECE FIRINDA PİŞİRİN.

HAMURA KÖPEK ŞEKLİNİ VERİP 200 DERECEDE 10 DK PİŞİRİN. ARASINI KESİP KÖFTE VE 

MARULLA SERVİS EDİN.

AYNI HAMURDAN KAPLUMBAĞALAR YAPIP İÇERSİNE ÇİKOLATA SÜRÜN. 200 DERECEDE 10 

DK PİŞİRİN.

İÇECEK İÇİN; PORTAKALLARI SIKIN. ÇİLEKLERİ PÜRE HALİNE GETİRİN. NANE VE ÇİLEKLE SERVİS 

EDİN.

BURGER SOS İÇİN; SOĞANI RENDELEYİN VE DİĞER TÜM MALZEMELERİ YOĞURTLA 

KARIŞTIRIN.

Güncelleme: 24/03/2015 16:40:12
×
Son gelişmelerden anlık haberdar olabilirsiniz.

Tv8.com.tr Bildirim ile, web sitesine girmeden de haberleri takip edebilirsiniz.