Mehmet Şef Sous Vide tekniğinin detaylarını paylaştı

Şef Mehmet Yalçınkaya, haftanın ikinci bireysel dokunulmazlık oyununda kritik öneme sahip olan Sous vide tekniğinin detaylarını anlattı. Peki Souv vide tekniğinin püf noktaları neler?

01/12/2021